Viande de zébu et jeunes feuilles de potiron Ketsaketsa hen’omby sy ravimboatavo Ingrédients : 250 g de viande de zébu (de préférence le fanangany) 3 à 4 poignées de feuilles de potiron 1 tomate bien juteuse 1 échalote Gingembre frais (facultatif) 2 c....

Toliara II - Plus de cinq mille tortues saisies 11 avril 2018 https://www.lexpressmada.com/11/04/2018/toliara-ii-plus-de-cinq-mille-tortues-saisies/

La vérité dans la chose écrite 8 avril 2018 https://www.lexpressmada.com/07/04/2018/la-verite-dans-la-chose-ecrite/

Evangéliser en violant les tabous 7 avril 2018 Texte: Pela Ravalitera - Photo: Archives personnelles https://www.lexpressmada.com/06/04/2018/evangeliser-en-violant-les-tabous/

Lasopy légumes Ingrédients : 3 Carottes ; 1 Navet ; 6 poireaux ; 1 tasse de haricots secs (ou vert) ; 1 tasse de tomates en dés ; Sel, poivre noir ; Eau; Préparation : Pelez et coupez les légumes en morceaux de taille moyenne. Porter l’eau à ébullition...

A Madagascar, le retour en grâce les plantes médicinales Jardin pédagogique de l'Avupma, province de Diego-Suarez.© Olivier Löser Docteur Ginette Aurélie : © Olivier Löser Antsiranana. Chaque année, les faux médicaments tuent plus d'une centaine de milliers...

Madagascar: des initiatives pour développer la filière cacao Les cabosses de Criollo, à l'origine de la renommée mondiale du cacao malgache. © RFI/Sarah Tétaud Par RFI Publié le 09-04-2018 Le cacao malgache est réputé mondialement. Il est le seul à avoir...

Carpaccio de dorade coryphène aux baies roses et au piment vert doux Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 300g de darne de dorade coryphène des baies roses 2 piments verts doux 1échalote 1 citron vert 1 pincée de sel Préparation : Découper le poisson...

Madagascar : Soie sauvage, un artisanat noble en péril Par Sarah Tétaud Diffusion : lundi 9 avril 2018 Le tapia, arbre endémique de la Grande Île : entre mai et juin, les papillons viennent pondre leurs œufs dans ses branches. Creative Commons/VincentM1FLERéunion...

Carpaccio de marlin frais à la prune de Cythère Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de marlin frais 1 prune de Cythère 1 citron 1 c. à soupe de baies roses 2 c. à soupe d'huile Sel Préparation : Trancher finement le poisson. Disposer les...