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Langoustes tièdes sur panaché de fruits

Langoustes tièdes sur panaché de fruits

Langoustes tièdes sur panaché de fruits Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 3 langoustes 6 abricots secs 2 oranges 2 pamplemousses roses 2 citrons verts 4l court-bouillon 1 c. à soupe de miel liquide 1 c. à soupe d’huile 1 pincée de piment d’Espelette...

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Sainte-Marie Madagascar

Sainte-Marie Madagascar

Sainte-Marie Madagascar Grâce à ses forêts luxuriantes, ses plages fines et authentiques et surtout son histoire, l’île de Sainte-Marie Madagascar est devenue une destination incontournable pour de nombreux touristes. Cette île captivante de la région...

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Pinces de tourteau gratinées

Pinces de tourteau gratinées

Pinces de tourteau gratinées Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 8 pinces de tourteau cuites (fraîches ou surgelées) 3 jaunes d'œufs 3 c. à soupe de crème liquide 2 c. à soupe de coriandre hachée 50 g de parmesan râpé Sel, poivre Préparation :...

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Céviche de thon germon à la sauce chien

Céviche de thon germon à la sauce chien

Céviche de thon germon à la sauce chien Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de thon Germon 5 cl de lait de coco 1 combava 2 citrons verts 1 mangue 20 g de cives (ou d’échalotes fraîches) 1/2 oignon rouge 10 g de persil plat 10 g de coriandre...

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