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Aloe vera, un stimulant de premier ordre

Aloe vera, un stimulant de premier ordre

Aloe vera, un stimulant de premier ordre L’aloe vera est la plus renommée des espèces d’aloès. Il s’agit d’une plante de la famille des liliacées, qu’on rencontre principalement sur le continent africain (Madagascar y compris) et dans certains pays d’Asie...

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Chinchards frits

Chinchards frits

Chinchards frits Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 chinchards 2 gousses d'ail 1 pincée de poivre 1 gros oignon Poivre Sel 50 cl d'huile de friture Préparation : Ecailler, vider, et nettoyer le poisson. Faire des entailles, y mettre le sel,...

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Brochettes de cœurs de poulet

Brochettes de cœurs de poulet

Brochettes de cœurs de poulet Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 350g de cœurs de poulet 2 c. à soupe d'huile 1 gousse d'ail pilée 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de miel 3 c. à soupe de graines de sésame Sel, poivre Préparation : Mélanger...

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Que soigne l’igname ?

Que soigne l’igname ?

Que soigne l’igname ? L’igname est un tubercule qu’on trouve couramment dans les régions tropicales. Il est possible de le cuisiner de diverses manières sans altérer ses qualités gustatives. Cette plante a aussi de la valeur dans le domaine médicinal....

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Achards de mangue verte et encornet

Achards de mangue verte et encornet

Achards de mangue verte et encornet Ingrédients : Pour l’achard de mangue 1 belle mangue verte de 500 grammes 2 piments verts (facultatifs) 2 échalotes Sel et du poivre Pour l’encornet : 600 grammes d’encornet Une pointe de couteau de piment de Cayenne...

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