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Sosoa (vary sosoa)

Sosoa (vary sosoa)

Sosoa (vary sosoa) Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de riz 2,5 l d’eau Préparation : Faire bouillir l’eau, y mettre le riz. Laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Servir aussitôt. Le riz ne doit pas être en bouillie (mais il n’est...

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Perroquet grillé à la Seychelloise

Perroquet grillé à la Seychelloise

Perroquet grillé à la Seychelloise Ingrédients : 1 beau perroquet Huile Sel, poivre pour la marinade: 1 grosse gousse d’ail, 1 piment, Poivre, Sauce tomate, 1 ou 2 feuilles de kaloupilé, 2 c. à soupe d’huile, 2 c. à café de sauce soja, 5-6 petites tomates...

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Voir le « Fanorona » autrement

Voir le « Fanorona » autrement

Voir le « Fanorona » autrement 01/06/2018 L’association « Iray Madagasikara » organisera du 15 au 22 juin prochain, la semaine du « Fanorona ». Plusieurs manifestations seront organisées durant ces dates dont des ateliers sur le Fanorona, une exposition...

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Poisson grillé sauce chien

Poisson grillé sauce chien

Poisson grillé sauce chien Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de poisson au choix (perroquet…) 3 cives 2 échalotes 1 oignon 1 citron 2 gousses d'ail Persil Piment 5 cl de vinaigre 2 c. à soupe d'huile Sel, poivre Préparation : Faites mariner...

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Antalaha

Antalaha

Antalaha Photo: http://www.nordmada.com/antalaha.htm Antalaha est une commune de la province de Diego-Suarez, située sur la côte nord de Madagascar. Elle est le chef-lieu du district d'Antalaha dans la région de Sava. Photo: http://www.vanillaland.com/antalaha_de_madagascar.html...

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