Brochettes de poulet au citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 poivron vert 3 citrons verts 1 c. à soupe de miel liquide 1 c à café de curry en poudre 2 c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation : Si vous utilisez...

Fady kambana : Le tabou des jumeaux 5 septembre 2018 Chez les Antambahoaka de la côte Sud-Est, dans la région de Mananjary, élever des jumeaux est « fady » (tabou). Une pratique ancestrale toujours en vigueur qui consiste à rejeter les jumeaux à la naissance...

Encore deux mois de vacances pour les élèves malgaches 06/09/2018 Si les élèves des écoles françaises sont déjà en classe depuis le début de cette semaine, les élèves des écoles malgaches ont encore deux mois et demi de vacances. En effet, le calendrier...

La grosse anguille et la petite anguille (1). (Antambahoaka) Une petite anguille en voyant une grosse lui dit : « Comment as-tu pu arriver à une grosseur pareille? » « En ne mangeant pas, répondit l'autre, de fer enveloppé de viande (2), et en n'entrant...

Magret de canard à l’orange et aux épices Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 magret de canard 1 orange 1 c. à café de miel 1 brique de lait de coco Pour la marinade : 1 gousse d’ail (ou un peu d’ail en poudre) 1 c. à café de gingembre en poudre...

Delphine Dabezies : « Le caviar malgache est aujourd’hui une réalité » 5 septembre 2018 Faire de Madagascar, le premier producteur de caviar de l’océan Indien est le défi relevé par Delphine Dabezies, Christophe Dabezies et Alexandre Guerrier. Depuis...

Ramena, Antsiranana : destruction de bombes et de munitions de guerre Écrit par Angéline Coutiti Publication : 5 septembre 2018 Des bombes d’un poids environnant les 80 kg pour les plus grosses charges et des balles de fusils dont les dates de péremption...

LES GRENOUILLES QUI DEMANDENT UN CHEF (1) (Antambahoaka) Les grenouilles, dit-on, habitaient un étang. Elles n'avaient pas de chef, se gouvernaient elles-mêmes et jouissaient de la plus grande liberté. Un jour, qu'elles étaient réunies en grand nombre,...

Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco Quantités : pour 10 personnes Ingrédients : 800 g de patates douces 80 g de beurre 80 g de sucre 1 c. à café de cannelle 1 c. à soupe de maïzena 60 g de coco râpée 3 œufs Préparation : Pelez et coupez les...

Événements 1ère semaine de Septembre à Is'Art Galerie Les évènements de l'Is'art Galerie, l'Association La Teinturerie et le resto-snack Comptoir des artistes, programmés pour cette première semaine de septembre : - Mercredi 5 Septembre à 19h30 : Soirée...