ANGUILLES A LA VIANDE DE PORC Amalona sy hena-kisoa Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g d’anguilles 500 g de porc 2 tomates 1 botte de ciboulette Sel Préparation : Vider et nettoyer l’anguille. Couper l’anguille en tronçons. Couper le porc...

Le hérisson et le chat sauvage (Betsileo) Le hérisson (1) et le chat sauvage accomplirent, dit-on, le serment de sang. Le chat sauvage invita ensuite son camarade à venir chez lui. Il s'y trouvait de nombreux morceaux de volailles dont les deux amis mangèrent...

Le bambou à l’honneur APOI 20 septembre 2018 Dans le cadre de l’hôtel Le Louvre, une journée de rencontres/débats et exposition a été consacrée au bambou le mardi 18 septembre. Contrairement aux idées reçues, le bambou peut se cultiver aisément sur tous...

La terre a tremblé à Antananarivo LINFO.RE – créé le 19.09.2018 - La rédaction Un séisme a secoué, durant quelques secondes, la capitale malgache Antananarivo et ses environs, mardi matin. Un séisme d’une magnitude de 4,7 Vers 6h30 (heures locales), mardi,...

Le chien, le chat sauvage et le coq (Betsileo) Le chat sauvage, le chien et le coq firent, dit-on, le serment de sang. Le chien dit ; « Allons jouer là-bas, compagnons, où il y a de l'espace. » Les deux autres consentirent. Lorsqu'ils se furent amusés...

Maroankatsaka et le lémurien. Il était une fois, il y a bien longtemps, dans un vaste pays lointain où le soleil brille toujours dans un ciel de bleu profond, un pays qui s’appelle Madagascar, un homme appelé MAROANKATSAKA « celui qui a du maïs en abondance...

Les plantes médicinales dans le quotidien des Malgaches 15 septembre 2018 Madagascar compte plus de 13 000 plantes médicinales, dont au moins la moitié est endémique. Un Malgache qui se respecte connaît au moins deux ou trois plantes médicinales : feuille...

Événements 3ème semaine de Septembre à Is'Art Galerie De nombreux évènements sont programmés cette semaine à l'Is'art Galerie, l'Association La Teinturerie et le resto-snack Comptoir des artistes : - Mercredi 19 Septembre à 17h: Conférence de Andry Ravololonjatovo:...

Court-bouillon de vivaneau à l'antillaise Quantités : 4 personnes Ingrédients : 1 vivaneau 1 citron vert 4 cives 1 oignon 2 tomates 1 c. à soupe de concentré de tomate Sel Poivre 2 c. à café de condiment créole Gingembre frais 2 gousses d'ail 1 bouquet...

Poulet curry mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 1 mangue pas trop mûre 30 cl de lait de coco 1 poivron rouge(ou 2 minis poivrons rouges) 1 oignon 1 c. à café de curry jaune 1 petit piment(facultatif) 1c. à soupe...