Madagascar: des confitures haut de gamme vendues à l'international Par Sarah TétaudDiffusion : jeudi 13 septembre 2018 Dans le laboratoire de production, Brigitte Billardey discute avec ses «Pimprenelles» (surnoms des employées). Elles remplissent à la...

Le Takatra et le hibou (Betsileo) Le takatra (1) et le hibou se firent frères de sang. Celui-ci dit au takatra : « Viens pas ser quelques jours chez moi. » Le takatra ac cepta , ayant été invité par un ami. Mais il trouva la maison du hibou en mauvais...

Salade de mangue Ingrédients : Des mangues 1 tomate 1 oignon 1 poignée de persil haché 3 poignées de coriandre hachée 1 poignée de ciboulette hachée Pour la sauce 1 bouquet de basilic Huile Citron Sel, poivre 2 petits oignons Préparation : Épluchez les...

Descente de la Tsiribihina Le fleuve Tsiribihina traduit littéralement "où l'on ne plonge pas", fait partie des grands fleuves de la Grande Île. Il est approprié par les crocodiles d’où son appellation. Au courant des années 80, ses riverains ont commencé...

Histoire de SOKAKE (la tortue) Il était une fois… (Indray andro hono…) Il y a bien longtemps, un jeune homme appelé Sokake (soukaké) qui habitait un vaste pays lointain où le soleil brille toujours dans un ciel de couleur bleu profond, un pays appelé...

Pintade aux navets et au miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 pintade 600 g de navet nouveaux 1 botte d'oignons nouveaux 25 g de beurre 1 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de miel liquide 1 brin de romarin Sel Poivre Préparation : Nettoyez...

Événements 2ème semaine de Septembre à Is'Art Galerie De nombreux évènements sont programmés cette semaine à l'Is'art Galerie, l'Association La Teinturerie et le resto-snack Comptoir des artistes : - Mercredi 12 Septembre à 10h: Conférence de presse pour...

Madagascar: le business des briques artisanales en plein essor Par Laetitia BezainDiffusion : lundi 10 septembre 2018 A Madagascar, de mai à octobre les rizières se transforment en briqueteries artisanales. Ici à Alasora, dans le sud d'Antananarivo.RFI/Laetitia...

Haricots et saucisses façon malgache Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de haricots secs 600 g de saucisses 4 belles tomates 2 oignons 2 poivrons verts ½ c. à café de piment d’Espagne en poudre Du gingembre en poudre ½ c. à café d’ail en...

LE CHIEN ET LE RAT (1) (Betsileo) Un jour, le chien et le rat se promenaient ensemble s'entretenant des douceurs de l'amitié. Ils firent ensuite le serment de sang. La cérémonie terminée, le chien dit à son compagnon : « Que faisons-nous ici, cadet (2)?...