Poisson frit à la farine de manioc et croquettes de fruit à pain et de bananes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 cube de Kub Or Maggi 4 petits poissons de nasse (environ 250 g chacun) 500 g de banane jaunes bien mûres 1 fruit à pain bien mûr...

Gésiers Ingrédients : 500 g de gésiers 2 c. à soupe de gingembre pilé 1 oignon mixé 3 gousses d’ail pilées 2 cuillères à soupe de maïzena Sel, poivre Préparation : Nettoyez, rincez, coupez les gésiers. Mettez les gésiers dans un récipient.. Ajoutez l’oignon,...

Origines de l’eau, des montagnes, des plaines. Conte Bara Recueilli à Ivohibé (province de Betroka) Tout à fait au commencement, dit-on, il y avait trois Zanahary. L'aîné s'appelait Katomaratompo, le second Ratomarafefy et ]e troisième Ratomaranaina....

Langue de porc à la sauce tomate Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1 langue de porc par personne 1 oignon piqué de deux clous de girofle 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 boite de concentré de tomates 1 c. à soupe de farine Sel et poivre...

Origine de la terre. recueilli dans le district d'Ambatondrazaka Un jour, le fils du Zanahary demanda à son père la permission de descendre ici-bas. Le père accéda à son désir. Il partit donc mais arrivé au terme de son voyage, ne trou vant aucune place...

Purée de pois du Cap secs Ingrédients : 250 g de pois du Cap 1 c/ à café rase de curcuma 1 tomate 1 oignon 1 gousse d’ail 2 c/ à soupe d’huile Poivre, sel Préparation : La veille, faites tremper les pois du Cap dans de l’eau. Avant la cuisson enlevez...

LITCHI DE MADAGASCAR : COUP D’ENVOI POUR LA CAMPAGNE Par Michella Raharisoa le 19 novembre 2018 à 22:20 La campagne de litchi pour la saison 2018-2019 est lancée ce jour dans les régions Atsinanana et Analanjirofo. Elle s’annonce déjà plus prometteuse....

Is'Art Galerie / La Teinturerie Invitation aux évènements et activités de la semaine du 19 novembre 2018 Nous avons l'honneur de vous inviter cette semaine: - mercredi 21 novembre 2018 à 17 h 30 Conférence de Fitia Randriamifidimanana sur le thème de...

Itrimobe et Zozoronala. Il était une fois, il y a bien longtemps…, Une jeune fille pauvre, belle et pleine de gentillesse. Un jour, au cours d’une de ses promenades dans les bois, un message accroché à une flèche vint à passer devant elle et alla se planter...

Achards de mangues Ingrédients : 5 mangues vertes, manga bory (mangue ronde) 2 beaux oignons 2 oignons verts Citron 2 c/ à soupe de sel Gingembre Préparation : Lavez les mangues. Pelez les mangues Râpez les mangues Extraire le jus de citron Faites macérer...