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L'homme, les animaux et les oiseaux.

L'homme, les animaux et les oiseaux.

L'homme, les animaux et les oiseaux. Descendirent d’abord sur la terre. Conte Betsimisaraka Recueilli de la bouche d'un vieillard à Anivorano (province d'Andevorante) Un jour Zanahary dit au couple humain, qui habitait le même ciel que lui : « Laquelle...

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Punch coco aux agrumes

Punch coco aux agrumes

Punch coco aux agrumes Quantités : pour 10 personnes Ingrédients : 1 l de jus d'orange 30 cl de rhum blanc 30 cl de lait de coco 20 cl de jus de citron 20 cl de jus de pamplemousse 20 cl de jus de clémentine 30 cl de sirop de sucre de canne Préparation...

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Bœuf aux noix de cajou

Bœuf aux noix de cajou

Bœuf aux noix de cajou Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g. de bœuf 4 c. à soupe d’huile 3 oignons 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre 85 g. de noix de cajou (non salées) 25 cl d’eau 3 c. à café de maïzena 4 c. à café de sauce soja 1 c....

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Histoire du commencement du monde.

Histoire du commencement du monde.

Histoire du commencement du monde Origine des hommes, des montagnes, des lacs et des mersConte SakalaveRecueilli à Analalava (province de Analalava) Après avoir créé la terre, Zanahary monta dans le ciel et ne laissa personne derrière lui. Ratovoantany...

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"Madagascar" Justin Vali

"Madagascar" Justin Vali

MADAGASCAR « Madagascar » perle des Iles. Semblable à une jolie fille Aux yeux de tous tu es charmante. Avec tes sites élégantes Ô terre de ma naissance!. Je te dois grande reconnaissance Car, c'est la contrée de ma mère. Et de mon valeureux père. Madagascar...

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Bûche glacée express aux fruits

Bûche glacée express aux fruits

Bûche glacée express aux fruits Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1/3 l de glace à la vanille 1/3 l de sorbet mangue-passion 3/4 petit ananas Victoria 1/2 mangue 1 kiwi 1/2 orange ou 1 mandarine 100g de sucre poudre 1/2 de gousse de vanille 8...

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Piments Farcis à la Créole

Piments Farcis à la Créole

Piments farcis à la créole Quantités : pour 12 à 16 piments Ingrédients : Pour la farce : 1 boite de 400 gr de thon au naturel (280 gr égoutté) 2 c. à soupe de sauce de soja 1 c. à café de curcuma en poudre 1 c. à café de cumin moulu 3 grosses tiges d’oignons...

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Santé : tous les bienfaits du piment

Santé : tous les bienfaits du piment

Santé : tous les bienfaits du piment En assaisonnement de tous vos plats ou en petites touches épicées de temps en temps, le piment vous aide à faire le plein de vitamines et d’antioxydants. Wilbur Scoville est un scientifique américain spécialisé dans...

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La Bûche aux fruits exotiques

La Bûche aux fruits exotiques

La Bûche aux fruits exotiques La Bûche aux fruits exotiques Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Pour le biscuit : 4 œufs 70 g de sucre 40 g de farine 40 g de fécule 1 pincée de sel 15 g de beurre pour la plaque Pour la garniture : 40 cl de lait...

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