Madagascar: la forêt primaire de Vohibola en danger La forêt primaire de Vohibola se trouve près de la localité d'Andranokaditra à l'est d'Antananarivo, la capitale de Madagascar. Par RFI Publié le 07-03-2019 Catastrophe écologique en vue à Madagascar....

Au Soleil estival (fragment) pour Charles Maurras. 3 Nous arrivons devant l’enceinte désolée. Le ciel d’octobre est lourd de signes pluvieux et de la terre chaude, emplissant les allées, s’élèvent quels parfums de sauges capiteux. Le flot aérien déferlera,...

Lesoma et Faralahy Fabliau Betsimisaraka Recueilli à Ambohibé (province des Betsimisaraka-du-Sud). Andriambe et sa femme habitaient seuls leur case; ils firent un vœu pour avoir un enfant. Au bout d'un certain temps, la femme mit au monde un garçon qu’on...

Bonbons piments Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 250 g. de pois du Cap secs 50 g. de gingembre 1 c. à café de curcuma 1/2 c. à café de cumin 1 c. à café de sel 1/2 botte de coriandre vert ( persil chinois) 1 botte d’oignons verts Piment vert...

Flan pâtissier à l’ananas Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 50 cl de lait 70 g. de maïzena 4 œufs 150 g. de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 ananas Préparation : Dans une casserole, faites bouillir le lait avec la gousse...

Les voleurs Fabliau Betsimisaraka Recueilli à Mananara (province de Mavoantsetra). Il y avait dans une famille quatre enfants, dont deux étaient des garçons et deux des filles. Trois d'entre eux, lorsqu’ils furent grands, devinrent très riches : seule...

Crabes farcis Ingrédients : 6 tourteaux 100 g de carottes râpées 3 œufs battus 2 gousses d’ail écrasées 1 oignon mixé 1 échalote mixée 1 boîte de miettes de crabe Chapelure Sel, poivre Huile de friture Préparation : Décortiquez les crabes. Nettoyez les...

Au Soleil estival (fragment) pour Charles Maurras. 2 C’est depuis ce matin que je l’ai fiancé à l’âme des monts bleus nubile dans les palmes, à celle de l’azur où le soir annoncé se devine avec son cortège d’heures calmes ; mais c’est plus tard, parmi...

Les trois sourds Fabliau Betsimisaraka Recueilli à Tamatave (province de Tamatave). 11 y avait, dit-on, une famille composée du père, de la mère et d’une fille. Tous trois étaient sourds. Un jour, les parents envoyèrent l’enfant à la rizière pour écarter...

Haricots rouges au lait de coco Ingrédients : 1 grosse boîte de haricots rouges 1 boîte de 40 cl de lait de coco 1 tomate coupée en petits morceaux 1 oignon coupé finement 1 cuillère à café de curcuma 2 gousses d’ail écrasées 1 cuillère à soupe d’huile...