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Brochettes de thon au lard

Brochettes de thon au lard

Brochettes de thon au lard Quantités : pour 1 personnes Ingrédients : 600 g de thon frais 1 douzaine de tranches très fines de lard fumé 1 barquette de tomates cerises Marinade : 3 c. à soupe de d’huile 2 c. à soupe de jus de citron 1 échalote 1 pincée...

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Poème: AVIAVY - J.J. RABEARIVELO

Poème: AVIAVY - J.J. RABEARIVELO

Arbres à Henri de Régnier. Arbres de la cité, depuis combien d’années Nous nous parlons tout bas ! Jean Moréas. 1 AVIAVY Arbre qui prends racine aux pierres des tombeaux et dont la sève vive est peut-être le sang de ceux qui furent les flambeaux de mon...

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Conte: Kazandramaharobaka

Conte: Kazandramaharobaka

Kazandramaharobaka Fable Betsimisaraka Recueillie à Sambava (province de Vohemar). Un jour Kazandramaharobaka s’en alla dans la forêt faire un défrichement pour cultiver du riz. Il travailla donc à couper des arbres tous les jours excepté le mardi, car...

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Poème: J’AI AIME - Anse Etoile

Poème: J’AI AIME - Anse Etoile

J’AI AIME J’ai aimé comme une fleur Qui s’offre aux vents et aux grêles J’ai aimé vite et sans peur Jusqu'à me brûler les ailes J’ai aimé comme un chien Qui poursuit son maître égaré J’ai aimé trop fort et trop bien Jusqu'à me faire écraser J’ai aimé...

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Conte: Le rat et le kinaoly

Conte: Le rat et le kinaoly

Le rat et le kinaoly Fable Bara Recueillie à Ivohibé province de Farafangana). Rakinaoly et Ravoalavo étaient amis ; on les voyait toujours ensemble. Un jour, les deux compères volèrent des cannes à sucre. Lorsqu’ils les eurent mises en sûreté, chacun...

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Crabe au lait de coco

Crabe au lait de coco

Crabe au lait de coco Ingrédients : 1 kg crabes de mangrove nettoyés 6 jolies tomates moyennes 1 échalote 1 gros oignon 2 feuilles de laurier 1 c. à café de cari ou Curry de Madagascar 40 cl de lait de coco (1 bol environ) 1 c. à soupe d’huile De la ciboulette...

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ZAHANA - J.J. RABEARIVELO

ZAHANA - J.J. RABEARIVELO

Arbres à Henri de Régnier. Arbres de la cité, depuis combien d’années Nous nous parlons tout bas ! Jean Moréas. 2 ZAHANA Ce n’est pas au jeu vain de nos vieux amoureux qui s’écrivaient, jadis, sur tes feuilles naissantes et, se rendant le soir en ton...

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