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Croquettes de cristophines

Croquettes de cristophines

Croquettes de cristophines Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de cristophines 100 g de farine 1 œuf 20 cl de lait Huile de friture Sel, poivre du moulin Préparation : Cassez les œufs en séparant le blanc du jaune. Mettez la farine dans un...

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Belo Sur Mer

Belo Sur Mer

Belo Sur Mer Belo Sur Mer est un petit village bien connu de Madagascar. Il a une population de plus de 8 000 personnes, dont la plupart sont des agriculteurs ou des pêcheurs. Photo: http://www.morondava-autrement.com/pages/tourisme/ou-visiter/belo-sur-mer.html...

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Mi-Sao à ma façon

Mi-Sao à ma façon

Mi-Sao à ma façon Quantités : pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 250 g de pâtes (spaghettis) 100 haricots verts 3 carottes 2 poivrons vert, rouge, jaune, orange (au choix) 250 g de bœuf coupé en lamelles Omelette (2 œufs) Ciboulette 2 oignons 6 à 7 gousses...

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Conte : La Perle

Conte : La Perle

La Perle, invitation à découvrir la Grande Ile. Bien après la création du monde et de l’homme, Dieu a pensé partager la terre entre toutes les nations. Dans cette perspective, il a appelé les peuples pour que chacun vienne chercher une parcelle de la...

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Conte: Le fody ou cardinal

Conte: Le fody ou cardinal

Le fody ou cardinal Il y avait, dans un coin de Madagascar, un couple de vieillards qui gardaient une rizière. Le vieux, battant un vieux bidon, parcourait les champs ; sa femme le suivait, en criant : « Hosy, hose ! ». Cela ne faisait pas mourir les...

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Poème: Lamba- - Jacques Rabemananjara

Poème: Lamba- - Jacques Rabemananjara

Lamba A la femme malgache. A Voahangy, Velo, Noro, Bao, Bakoly et Bo Je te reconnais entre cent, entre deux, Je te reconnais entre mille à ton clin de cil prémonitoire. Le jour de la Révélation surgi soudain des confins barbares de mille siècles : je...

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Beignet coco

Beignet coco

Beignet coco Ingrédients : 450 g de farine 200 g de noix de coco râpée 150 g de sucre ½ sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de lait 2 œufs battus 20 g de beurre fondu 1 pincée de sel Huile pour friture Préparation : Mettre la moitié...

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Conte: L’épineux et l’oiseau

Conte: L’épineux et l’oiseau

Contes du Sud : L’épineux et l’oiseau 05/08/13 | Traditions Un jour, paraît-il, un petit oiseau bleu, dont les ailes étaient à peine affermies, prit son envol de la haute montagne où se trouvait son nid. Sourd aux supplications de sa mère, le petit oiseau...

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