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Salade de mangues vertes

Salade de mangues vertes

Salade de mangues vertes Ingrédients : 4 mangues vertes 4 citrons verts 2 gousses d’ail 1 piment frais 2 c. à soupe d’huile d’arachide Sel Préparation : Epluchez les mangues. Coupez la chair en lamelles. Mettez-les dans un plat. Fendez le piment. Epépinez...

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Conte: " Faly et le monstre Angatra ".

Conte: " Faly et le monstre Angatra ".

" Faly et le monstre Angatra ". Pour les sakalavas, Dieu a créé la femme pour aider l’homme à résoudre les problèmes. Il faut toujours consulter son épouse car ses conseils sont réfléchis et avisés. La femme est maline de nature et est souvent à la tête...

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Canard au porc et petits pois

Canard au porc et petits pois

Canard au porc et petits pois Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de canard 1 oignon émincé 4 gousses d’ail pilées 400 g de petits pois frais cuit à la vapeur 2 tomates concassées ou 1 boite de tomates pelées 1 c. de concentré de tomate...

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Conte: Le caméléon

Conte: Le caméléon

Le caméléon Kovahonimajy Ngavo Ka était, dit-on, l’homme le plus habile que Dieu ait créé sur notre globe. Neptune et Pluton n’étaient rien devant lui. Jupiter avait fait l’essai de sa force à l’ombre de ses bras. L’une des plus grosses erreurs qu’ait...

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Carry jacque et porc

Carry jacque et porc

Carry jacque et porc Ingrédients : 1 jacque vert non pelé de 1 kg environ 500 g porc en cubes de 3 à 5 cm 30 cl huile 1 gros oignon finement ciselé 2 c. à soupe d’ail pilé 2 c. à soupe de gingembre frais pilé 3 c. à soupe de poudre curry (ou plus selon...

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Miry, plongeur en ranomasy

Miry, plongeur en ranomasy

Miry, plongeur en ranomasy 03/04/13 | Traditions Miry était un garçon plein de mystères. À sa naissance, il avait déjà attiré l’attention du village : pas de vagissements, tout juste les sourcils froncés, avec un air de mécontentement qu’il avait gardé...

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Poème: Lamba - Jacques Rabamananjara

Poème: Lamba - Jacques Rabamananjara

Lamba (extraits) Ta beauté, Charme impair, C'est avant tout le pollen retrouvé dans un coin du verger, les pollens du bel arbre autonome qu'un soir a dépouillé de sa couronne de verdure un brusque vent de neige né du Septentrion. La sève a trop longtemps...

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Beignets de fruit à pain sucré

Beignets de fruit à pain sucré

Beignets de fruit à pain sucré Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 fruit à pain De l’huile de friture 2 c. à soupe de farine 100 gr de sucre 2 œufs 1/2 verre de lait 1 bonne c. à soupe de rhum 1 gousse de vanille 1/2 c. à café de levure Préparation...

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