Les 3 frères qui-ont-des-queues Conte Merina Recueilli à Aukorona {province de Tananarive). Il y avait, dit-on, trois filles d’un roi, qui ne voulaient pas se marier avec des hova, mais seulement avec des andriana comme elles. Trois frères qui-avaient-des-queues...

Rougail saucisses à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 6 tomates 4 saucisses 2 oignons 3 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 1 piment rouge 1 citron vert De l'ananas 2 branches de thym 1 feuille de laurier Un peu de paprika Du sucre...

En allant passer mes vacances à Mahajanga, j’ai vu la couleur rouge du fleuve Betsiboka et ses petits affluents qui m’ont clairement montrés l’effritement de l’écosystème. Cette désolation est générée par l’inculture qui nous mène droit vers un suicide...

La vie est un éternel recommencement, on construit et d’autres se chargent de détruire. Il est vrai que votre réussite démontre l’incompétence des autres, et cet acharnement au dénigrement actuel est un fléau affligeant pouvant décourager les âmes de...

Rajinilahy et Kaka Conte Betsimisaraka Recueilli à Fampotakely {province de Vohemar). Dans un village habitaient, dit-on, deux époux mariés depuis longtemps et qui n’avaient pas d’enfants. Enfin la femme devint enceinte. Le mari alla pêcher à la ligne...

Feuilles de patate douce sautée à l’ail Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 3 bottes de feuilles de patate douce. Huile végétale. 2 gousses d’ail Sel, glutamate de sodium Préparation : Éplucher les feuilles de patate douce et les rincer à l’eau....

ODE POUR LES BAREAS Votre sacre suprême les couronnes de champions, Sont les fruits du sacrifice de vies d’hommes Un beau souvenir quand s’éteignent les lampions, Est la hauteur où l'on trône sur le podium. Champions ! Vous n'êtes pas les champions d’un...

Le Kotokely Conte Betsimisaraka Recueilli à Vatomandvy {province des Betsimisaraka-du-Sud). Trois hommes, dit-on, allèrent faire un défrichement; arrivés dans la forêt, deux d’entre eux travaillèrent et un resta pour préparer le dîner; il fit seul cuire...

Soupe épicée à la patate douce Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 550 g de patates douces 1 oignon, haché finement 1 litre de bouillon de poulet 2 gousses d'ail hachées finement 1 c. à thé de gingembre frais, râpé 2 c. à soupe d'huile d'arachide...

Nuit d’hiver d’un 4 mi Max Randriantefy. Lundi, 27 Mai 2013 L’hiver dans sa rigueur est maintenant bien présent sur les hauts plateaux malgaches amenant avec lui un froid qui nous pénètre jusqu’aux os. On est encore entrain de se demander si la neige...