Escalopes de poulet aux crevettes au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de poulet 1 poignée de petites crevettes roses 20 cl de lait de coco 3 tomates fraîches 1 oignon 1 gousse d'ail 1 citron vert 1 c. à soupe de curry...

Grâce On connaissait son chocolat, sa vanille et son foie gras, voici son caviar: l'île de Madagascar a conforté sa place sur le marché de l'alimentation de luxe en devenant le seul producteur africain d'½ufs d'esturgeons. A la tête de l'entreprise Rova...

BESORONGOLA Conte Betsimisaraka Recueilli à Andevoranto (province d'Andevoranto). Je rat, en se rinçant la bouche, s’est cassé une de ses deux dents ; le ver de terre, le chauve, s’est lavé la figure. Conte ! Conte ! Sornette ! Sornette ! Ce n’est pas...

L’AMOUR Même si l’amour Ne serait pas pour toujours… Essaie quand même de pouvoir… Espérer et de croire… Pas au simulacre, Mais au miracle. Car l’amour est sacré, L’amour peut sauver Une âme qui déambule, Un esprit qui recule, Et la vie sera meilleure…...

Rôti de porc à la créole Quantités : pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 rouelle de porc (entre 1,5 et 2kg), dans la cuisse. Une dizaine de gousse d’ail Thym Gingembre 2 ou 3 clous de girofle 3 oignons Poivre Sel Un peu d'huile Préparation : Piler l'ail,...

A Madagascar, des villageois découvrent les dangers de la défécation en plein air Le village d'Andoharanovelona, à Madagascar, où les villageois utilisent peu les latrines et préfèrent déféquer à l'air libre. 2 juillet 2019 Développement durable (ODD)...

FARAMANGAVOLA Conte Tsimihety Recueilli à Mandritsara [province de Maroantsetra). Un jour, dit-on, trois sœurs s’en allèrent chercher des racines, et quand elles eurent fini, il se trouva que la dernière, appelée Faramangavola, en avait récolté beaucoup...

ILAY AMPITSO Manofy ilay ampitso mamerovero fatratra; Manofy lendalenda, diavolana tomaratra; Manofy taona zina sy fararanom-bokatra; Manofy tojo tanjona, tafakatra ny tohatra. Manofy fahasambarana, fotoana paradisa; Manofy fisantarana ny mamy tsy hita...

Crevettes au lait de coco et curcuma Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1,2 kg de crevettes roses crues 25 cl de lait de coco 25 cl de crème liquide 2 c. à café se curcuma 1 oignon 1 c. à soupe d’huile neutre 1 citron jaune 2 branches de coriandre...

À Madagascar, des entrepreneurs français lancent le premier caviar africain Première publication : 03/07/2019 Des employés de Rova Caviar déplacent des esturgeons avant d'extraire leurs oeufs, le 4 juin 2019. Mamyrael, AFP Trois entrepreneurs français...