… ISIKA Manaiky ny anjara ! Manaiky ny tantara ! Manaiky izay ambara ! Manaiky izay voarara ! Dia indro tsy miezaka hanova fomba fiaina, Dia indro pitrapitra noho ny zavona maraina, Izany no efa anjara, atao ahoana moa ? Toniana hatreo ny saina, ononina...

RAZATOVO ET RANONERA Conte Bara Recueilli à Ivohibé {province de Farafangana). Razatovo était andriana, fils de roi ; or chaque fois, dit-on, qu'il prenait femme, ses parents ensorcelaient leur bru et la faisaient mourir, sous prétexte qu'ils ne voulaient...

Poisson en sauce Ingrédients : 1 kg de poisson 3 oignons 1 boîte de concentré de tomate 2 c. à soupe d'huile Poivre, sel Préparation : Écaillez le poisson, videz-le et nettoyez-le. Coupez-le en assez gros morceaux. Épluchez et émincez les oignons. Faites...

IMAHAITANA ET TSIMATIAMBAVANY Conte Bara Recueilli à Ivohibé (province de Farafangana . Un jour, Imahaitana et Tsimatiambavany partirent, dit-on, en voyage et arrivèrent dans la forêt; Imahaitana était un habile lanceur de pierres et Tsimatiambavany était...

EFA NOMENAO AZY Efa nomenao azy ilay mamy nihantana Sy nifampizarana, Ho lasa sangisangy sy kilalaony koa…… Ventesiny ao am-po ! Dia izy no mihira, Mifaly hikirakira. Efa nomenao azy ilay fahasambarana Nataoko tsy hifarana, Niainako tantara sy angano,...

Cigales de mer marinées aux épices poêlées à la grasse de canard Quantités : pour 2 à 3 personnes Ingrédients : 12 cigales moyennes 3 g de poivre de Sichuan 6 g de gros sel 1 c. à soupe de baies roses lyophilisées 5 g de thym poudre 2 pincées de curcuma...

VIAVY... Hajaiko Toaviko Andraiko Lolohaviko Lalaiko Ino'aviko Tiaviko Zahaviko Jereko Henoiko Ekeko Trotroiko Ny hatsarany Heriny Ny heriny Hatsarany Tantarany Hijoro Tsy hikoro Ny anarany! Izay tiany Sy iriny Isiany Tsy tsiny!... Ilaiko Io, an-tsaiko...

LES SEPT FRÈRES Conte Betsimisaraka Recueilli à Vatomandry {province des Betsimisaraka-du-Siid). Ces sept frères étaient, dit-on, les enfants d’un homme et d'une femme très pauvres, si pauvres qu’ils ne pouvaient plus suffire à leur nourriture. Un jour...

Riz à la courgette et bananes plantain Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de riz blanc 400 g de courgettes 200 g de bananes plantain 80 g de noix de cajou 1 oignon 2 c. à soupe d’huile 1 c. à café de curcuma moulu Sel et poivre Préparation...

CAN 2019: irrésistible Madagascar face au Nigeria Par Farid Achache, Pierre Fesnien Publié le 30-06-2019 Madagascar's forward Faneva Andriatsima (2L) pours water on Madagascar's coach Nicolas Dupuis (C) as they celebrate winning the 2019 Africa Cup of...