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À la redécouverte du « hira gasy »

À la redécouverte du « hira gasy »

À la redécouverte du « hira gasy » Le « hira gasy » est un art inventé pendant le règne d’Andrianampoinimerina. Dans sa politique d’unification du royaume Merina, il l’utilisait pour attirer la foule avant ses discours. Actuellement, malgré une influence...

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Cari anguille

Cari anguille

Cari anguille Ingrédients : 1 anguille de 1,5 kg 300 g d’oignon 400 g de tomates 10 gousses d’ail Sel 15 piments ½ c. à café de safran Thym 5 c. à soupe d’huile 1 zeste de combava Persil Préparation : Grattez l’anguille à l’aide d’un couteau. Lavez-la...

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Rougail de crevettes

Rougail de crevettes

Rougail de crevettes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 20 crevettes crues de Madagascar 1 tomate 3 cives 1/2c. à café de curry 1 pointe de purée de piment 1 c. à soupe de maïzena 10 g de beurre Préparation : Emincez la tomate. Dans un poêle,...

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Is'Art Galerie

Is'Art Galerie

NewsLetter de la semaine du 26 Aout 2019 Toute notre activité événementielle de la semaine se concentre sur le vendredi 30 août 2019 avec - à 16h, conférence de Naadira Patel, artiste designer et chercheur sud-africaine, en résidence à la Teinturerie...

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Crevettes grillées au gingembre

Crevettes grillées au gingembre

Crevettes grillées au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 18 grosses gambas 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre d'1cm 1/2 botte de coriandre 3 citrons verts 2 c. à soupe de nuoc-mam 2 c. à soupe d'huile 1 pointe de piment...

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