Andamohamy Conte Antankarana Recueilli à Voliemar {province de Vohemav). A force d'entendre vanter Rafaranomby qui habitait un pays d'outre-mer, Andamohamy résolut d’aller la voir. 11 s’embarqua donc, et, lorsqu’il fut arrivé chez Rafaranomby, la pria...

Crevettes au curry et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de grosses crevettes crues 50 cl de lait de coco 1 botte de ciboulette 2 tiges de citronnelle 1 noix de gingembre frais 1 gousse d’ail 4 graines de cardamome 1 piment...

Le Malagasy, le « fihavanana » et la mort caveau familial Les Malagasy ont une relation particulière avec la mort. Selon la croyance ancestrale malagasy, une personne décédée rejoint en effet les esprits des ancêtres dont le principal rôle est de protéger...

Soamiririolona Conte Betsimisaraka Recueilli à Kanomafana [province d'Andevoranto) Une jeune fille nommée Soamiririolona refusait tous les prétendants à sa main. Cependant un animal vint la demander en mariage. Comme il était richement habillé, .Soamiririolona,...

Queue de langouste à la mangue Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1 mangue Beurre Sel Des queues de langouste Préparation : Éplucher 1 mangue et la couper en petits cubes. Les poêler dans du beurre salé pendant 5 minutes. Cuire les queues de langouste...

29 Mars, ce jour historique de la rébellion malgache en 1947 nous a laissé de nombreux martyrs, et c’est un jour qu’aucun malgache digne de ce nom ne doit oublier. C’est notre histoire…Oui notre fierté d’avoir eu des ancêtres patriotes qui sont nos référents...

Soafara Conte Betsimisaraka Recueilli à llaka {province des Betsimisaraka-du-Sud]. Un jour une femme s’en alla cueillir des brèdes, laissant les enfants aux soins du plus âgé d’entre eux. C'était lui qui préparait et donnait à manger aux autres et qui...

Croquettes de poisson Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g. de filets de poissons 1 citron 1 oignon 1 clou de girofle 2 gousses d’ail 50 g. de beurre 50 g. de farine 1/2 litre de bouillon 2 œufs sel poivre muscade 1 c. à café de gingembre...

Le « fati-drà » : la fraternité par le serment, une coutume propre aux Malagasy Qu’est-ce que le fatidrà ? Le « fati-drà » ou la fraternité par le serment est une coutume propre aux Malagasy. Les Malagasy sont des grands conservateurs des cultures des...

La passion : cet obscur objet du désir qui anime les amoureux du football. Comme le mondial commence demain en RUSSIE, bon nombre de fanatiques vont vivre alternativement bonheur suprême et tragique désillusion. Les voyages émotionnels lors des matchs...