Acras de poulet Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de blanc de poulet 75 g de noix de coco râpée 2 oignons 2 œufs 2 branches de coriandre Huile de friture 2 c. à café d’épices colombo Préparation : Hachez le blanc de poulet. Émincez les oignons...

Tout est bon dans la chayotte ! La chayotte que l’on retrouve de plus en plus sur nos étals est un fruit qui se consomme comme un légume et qui a de nombreuses propriétés thérapeutiques. Chayotte une cucurbitacée faite pour la cuisine et la santé La chayotte...

Amour discret Ton si joli visage, Attire tant mes yeux, Incite ma pensée à s’extasier Et à écrire ces aveux. Je soupire en silence, Hélas tu ne le vois Si mes lèvres sont scellées, Mon cœur s’adresse à toi. N’est-elle pas touchée Pour s’assombrir en me...

Kotofetsy et Mahala retournent chez Andriambahoaka. Quelque temps après, Kotofetsy et Mahaka apprirent qu'un homme riche était mort. Après avoir pris des renseignements sur la fortune du défunt, l'un deux entra dans le tombeau et se coucha à côté du cadavre....

Chayottes farcies au thon et curry Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 chayottes 1 boîte de thon (140 g) 80 g de gruyère râpé 1/2 c. à café de curry Sel, poivre Préparation : Faites cuire les chayottes 30 min dans de l’eau bouillante salée. Laissez...

"ZAZAKELY - Enfants de Madagascar" J'ai le plaisir de vous annoncer la parution de mon nouveau livre de photographies intitulé "ZAZAKELY - Enfants de Madagascar" Édité par Hosti Éditeur en partenariat avec l'Association Zazakely Sambatra Ce livre de 96...

Méditation Comme injuste est le Destin, De nous avoir mis sur terre ? Pourquoi pas sur une étoile, Qui semble jouir d’un plus grand bonheur. Pourquoi pas sur un nuage Où il nous aurai prit sur ses genoux ? Parce que le nuage est-il toujours prêt à menacer...

Kotofetsy, Mahaka et la femme d’Andriambahoaka. (Imerina) Andriambahoaka faisait travailler à ses rizières. Kotofetsy et Mahaka, qui passaient par là, lui demandèrent à travailler : « Allez demander une bêche à ma femme, leur dit le fermier. » Ils se...

Écrevisses à la nage Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 branche de thym 1/2 c. à café de poivre noir en grains Sel Poivre du moulin 2 feuilles de laurier 1.5 l d'eau 1 oignon ciselé 1 gousse d'ail pressé 3 c. à soupe d'huile d'arachide 24 écrevisses...

Haricot rouge : calories, protéines, bienfaits santé Le haricot rouge, comme beaucoup de ses congénères parmi les légumineuses, a mauvaise presse. Et c'est bien dommage ! Tour de ses bienfaits et conseils pour le savourer sans risque avec la diététicienne...