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Acras de poulet

Acras de poulet

Acras de poulet Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de blanc de poulet 75 g de noix de coco râpée 2 oignons 2 œufs 2 branches de coriandre Huile de friture 2 c. à café d’épices colombo Préparation : Hachez le blanc de poulet. Émincez les oignons...

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Tout est bon dans la chayotte !

Tout est bon dans la chayotte !

Tout est bon dans la chayotte ! La chayotte que l’on retrouve de plus en plus sur nos étals est un fruit qui se consomme comme un légume et qui a de nombreuses propriétés thérapeutiques. Chayotte une cucurbitacée faite pour la cuisine et la santé La chayotte...

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Chayottes farcies au curry et au thon

Chayottes farcies au curry et au thon

Chayottes farcies au thon et curry Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 chayottes 1 boîte de thon (140 g) 80 g de gruyère râpé 1/2 c. à café de curry Sel, poivre Préparation : Faites cuire les chayottes 30 min dans de l’eau bouillante salée. Laissez...

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Écrevisses à la nage

Écrevisses à la nage

Écrevisses à la nage Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 branche de thym 1/2 c. à café de poivre noir en grains Sel Poivre du moulin 2 feuilles de laurier 1.5 l d'eau 1 oignon ciselé 1 gousse d'ail pressé 3 c. à soupe d'huile d'arachide 24 écrevisses...

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