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Rougail d’œufs  pochés

Rougail d’œufs  pochés

Rougail d’œufs pochés Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Pour les oeufs pochés: 4 œufs 1 trait de vinaigre Pour le rougail: 1 oignon 2 gousses d’ail 5 cm de gingembre frais 2 piments oiseaux 400 g de tomates concassées en conserve 1 c. à café...

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Slam: ”ELLE ÉTAIT BELLE“

Slam: ”ELLE ÉTAIT BELLE“

”ELLE ÉTAIT BELLE“ Elle était belle Elle avec sa peau caramel, elle avait sur la tête un nuage, dans chaque détail de son visage, on lisait son métissage Elle était belle, elle Elle était belle Elle qui portait en elle la vie, et dire qu'elle ne se sentait...

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Poivrons grillés au four

Poivrons grillés au four

Poivrons grillés au four sautés à l’huile Ingrédients : 4 poivrons 2 piments doux frais 1 oignon blanc 1 oignon vert 2 gousses d’ail 3 cm de gingembre 1 pincée de cumin 1 pince de curcuma ½ c. à café de poudre de piment doux Coriandre (persil plat) 2...

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Rougail graton

Rougail graton

Rougail graton Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g graton en vrac 1 petit oignon blanc * 2 échalotes* 3 gousses d’ail 3 ou 4 tomates allongées bien mûres 1 petit bouquet de ciboulette 2 petits piments oiseau Préparation : Piler le graton....

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Rougail de crevettes à la mauricienne

Rougail de crevettes à la mauricienne

Rougail de crevettes à la mauricienne Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de grosses crevettes tropicales décortiquées surgelées 1 kg de petites tomates fermes 3 gros oignons 2 gousses d’ail 30 g de gingembre frais 2 c. à café de concentré...

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