Rougail d’œufs pochés Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Pour les oeufs pochés: 4 œufs 1 trait de vinaigre Pour le rougail: 1 oignon 2 gousses d’ail 5 cm de gingembre frais 2 piments oiseaux 400 g de tomates concassées en conserve 1 c. à café...

Les bienfaits de l'ananas pour la santé Ce fruit tropical à la chair juteuse et parfumée s'invite aussi bien dans nos desserts que dans nos plats salés, leur conférant une douce saveur exotique. Alors l'ananas est-il aussi bon pour la santé que pour nos...

”ELLE ÉTAIT BELLE“ Elle était belle Elle avec sa peau caramel, elle avait sur la tête un nuage, dans chaque détail de son visage, on lisait son métissage Elle était belle, elle Elle était belle Elle qui portait en elle la vie, et dire qu'elle ne se sentait...

Poivrons grillés au four sautés à l’huile Ingrédients : 4 poivrons 2 piments doux frais 1 oignon blanc 1 oignon vert 2 gousses d’ail 3 cm de gingembre 1 pincée de cumin 1 pince de curcuma ½ c. à café de poudre de piment doux Coriandre (persil plat) 2...

Agir avec Madagascar Notre projet de construction d'une deuxième salle de classe à Tsararano, commune rurale de Tsiately, district de Vangaindrano est une réalité. La construction a pris un peu de retard à cause des conditions climatiques (surtout la...

Hiver Malgache L’hiver malgache, il faut le dire, Est le plus doux, le plus charmant, Lui seul, il garde à tout moment, Dans la tristesse ou le délire, Son éternel petit sourire. Chez nous, l’hiver n’est pas morose : Un peu de de brise et de frisson,...

Rougail graton Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g graton en vrac 1 petit oignon blanc * 2 échalotes* 3 gousses d’ail 3 ou 4 tomates allongées bien mûres 1 petit bouquet de ciboulette 2 petits piments oiseau Préparation : Piler le graton....

Comment l’Église de Madagascar parle-t-elle à ceux qui ont faim ? Enquête Croire. À Madagascar, où le pape est en visite ce week-end, l’Église locale adapte son discours à la pauvreté des habitants, mais elle suscite parfois des incompréhensions. Mélinée...

Rougail de crevettes à la mauricienne Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de grosses crevettes tropicales décortiquées surgelées 1 kg de petites tomates fermes 3 gros oignons 2 gousses d’ail 30 g de gingembre frais 2 c. à café de concentré...

ON CHANGE DE MOIS... Rien n’est figé, tout change, Tout est bien mouvement Ne semble-t-il étrange Que l’on demande au temps De ne plus se mouvoir Alors qu’avec le vent Même, il a son pouvoir De faire flotter l’instant... Mots mus émus aimants Murmurés...