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Pois du Cap à la créole

Pois du Cap à la créole

Pois du Cap à la créole Ingrédients : 500 g de pois du Cap 3 oignons 2 gousses d’ail 2 oignons rouges 1 tomate 1 c. à soupe de curry 1 c. à café de curcuma 1 c. à café d’herbes de Provence 1 c. à café de cumin 5 c. à soupe d’huile Laurier (sauce) Romarin...

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Riz accomodé

Riz accomodé

Riz accommodé Ingrédients : 500 g de riz cuit cru 5 œufs 1 botte de cébettes coupées finement 2 cuillères à soupe de beurre 2 à 3 c. à soupe de sauce de soja Piment (facultatif) Préparation : Dans un récipient, faites fondre le beurre . Ajoutez les œufs...

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Cari crevettes

Cari crevettes

Cari crevettes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1,5 kg de grosses crevettes 10 gousses d’ail 5 oignons 1 combava 1 bout de gingembre 2 branches de thym 4 tomates Quelques piments verts (facultatif) Huile Sel, poivre Préparation : Sans décortiquer...

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Beignets de bananes

Beignets de bananes

Beignets de bananes Ingrédients : 6 bananes 1 citron vert 100 g de farine 1 œuf 30 g de beurre fondu 4 c. à soupe de rhum 2 c. à soupe de sucre en poudre 3 c. à soupe de sucre glace 12 cl d’eau Sel Huile de friture Préparation : Pâte à frire : Dans un...

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La Saint-Barthélémy des Vazaha

La Saint-Barthélémy des Vazaha

La Saint-Barthélémy des Vazaha Ce soir-là, M. Achille Lefort était rentré du bureau tout guilleret, avec trois histoires sensationnelles pour son épouse. Cochut, l’adjoint des services civils, partait en disgrâce à Ambositra ; motif : on avait vu sa femme...

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