Patates douces au lait de coco Ingrédients : 4 patates douces 1 boîte de lait de coco 1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé) 1 pincée de sel 1 verre d’eau 100 g de sucre Préparation : Pelez les patates, lavez-les. Coupez-les en gros morceaux....

Soupe de maïs frais au poisson de mer Ingrédients : 5 maïs frais 250 g de brèdes mafana 500 g de filet de poisson Citron Sel, poivre Eau Préparation : Triez et lavez les brèdes. Râpez le maïs sur l’épi avec un couteau, mettez-le dans un cocotte avec 1...

Fahasivy Les premiers hommes créés par Dieu étaient au nombre de neuf, dont quatre femmes et cinq hommes. Ils furent parachutés du ciel à la terre avec tout ce qu’il fallait pour vivre. Arrivés sur terre, ils formèrent quatre couples mais la neuvième...

Mijoté d'ananas-mangue Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 petits ananas 1 c. à soupe de rhum brun 1 citron vert 1 gousse de vanille 1 orange 1 c. à soupe de miel 25 g de sucre 1 mangue Quelques feuilles de menthe fraîche. Poivre noir en grains...

Manioc : Laplap Quantités : pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 4 tasses de manioc cru râpé 1 tasse de lait de coco 1 tasse de viande maigre ou de poisson cuit 1 tasse de feuilles vertes finement hachées 1 oignon moyen finement haché Des petites feuilles...

Le sage roi Il y a très longtemps, dans un pays entouré d’une énorme forêt vivait un roi très sage ; il aimait son peuple et visitait chaque jour chaque maison pour demander à ses habitants leurs problèmes, et dans sa grande sagesse il arrivait toujours...

Poulet à la mangue et citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet 2 mangues pas trop mûres 6 citrons verts 10 cl de jus de mangue 4 petits oignons blancs avec leurs tiges 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de persil plat haché 3...

Godrogodro (Gâteau de riz) Ingrédients : 400 g de farine de riz 2 boîtes de 40 cl de lait de coco 300 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 6 cardamones écrasées 1 bâton de cannelle Préparation : Faites chauffer le four thermostat 200°. Dans un saladier,...

Bonne fête à toutes les femmes

La nuit et le jour Comment Dieu créa-t-il le jour et la nuit ? Dieu avait deux fils qui étaient des jumeaux, en tous points semblables. Un jour, il les fit appeler et leur dit : - J’aimerai, mes fils, que vous visitiez tout notre territoire, et que vous...