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Poème: Mananjary.

Poème: Mananjary.

Mananjary. Où elle est ma ville Celle que j'ai toujours aimé Où elle est ma ville Je ne sais plus où j'irai Tant de haine, tant de changement Tout est différent, pas comme hier Même la nuit n'est plus comme avant Elle me manque la Mananjary dont j'ai...

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Gâteau chouchou ou christophine

Gâteau chouchou ou christophine

Gâteau chouchou ou christophine Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 chouchous ou christophines. 100 g de raisins secs. Du rhum. 4 œufs. 2 c. à café d'extrait de vanille. 4 c. à soupe de farine. 100 g de sucre roux. 100 g de beurre. 1/2 sachet...

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Rougail de tomates

Rougail de tomates

Rougail de tomates Ingrédients : 3 tomates fraîches 2 échalotes 1 c. à café de gingembre et piment écrasé 1 citron ½ c. à café de sel 2 cébettes Le zeste d’½ combava Préparation : Coupez finement les échalotes. Coupez finement les cébettes. Pressez le...

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Rougail chouchoutes

Rougail chouchoutes

Rougail chouchoutes, cristophines, chayottes Ingrédients : 2 chouchoutes ¼ c. à café de curcuma 2 échalotes 2 gousses d’ail ½ c. à café de piment écrasé 3 tomates 2 c. à soupe d’huile Sel Préparation : Émincez les échalotes Écrasez l’ail Coupez finement...

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Conte: Fleur-de-silence

Conte: Fleur-de-silence

Fleur-de-silence Voir plus loin que les apparences, être persuadé, ancestralement, que l’écorce des chose, comme l’écorce de l’arbre, n’est pas la principal, c’est une des caractéristiques de la culture malgache ; L’essentiel ne se voit pas… Ce que tu...

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La légende de l'ananas

La légende de l'ananas

La légende de l’ananas Madagascar est une très belle île, dans laquelle, il n’y a pratiquement pas de bêtes féroces. En dehors de l’homme évidemment. Ah, si pourtant, il y a des crocodiles et des requins. Qui d’ailleurs se détestent cordialement. Vous...

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Rougail de mangue

Rougail de mangue

Rougail de mangue Ingrédients : 1 mangue verte 1 citron 1 zeste d’1/2 combava 1 échalote Piment écrasé Sel Préparation : Pressez le citron, réservez le jus. Coupez l’échalote finement en rondelles. Épluchez la mangue. Au dessus d’un saladier, tenez la...

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Contes et légendes Tandroy

Contes et légendes Tandroy

Cliquez sur le lien pour lire le conte Valalampanampy: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/article-valalampanampy-103465469.html Remananga: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/article-remananga-103332587.html Korintsambolamena et Korintsankarea:...

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