Porc caramélisé au gingembre Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g. de porc 3 c à s de miel 3 c à s de sauce soja light 2 c à s de sauce nuoc man 1 c à s rase de maïzena 3 c à s de gingembre frais râpé 3 gousses d’ail écrasées 2 c à s d’huile...

L’ESPOIR DE LA NUIT Des jours se ressemblent, Des nuits s’assemblent, Fuyons donc cette ombre De l’habitude si sombre Absents sont nos regards Se croisent-ils sans espoir ? Mais chassons ce chagrin Pour nous retrouver enfin Quel est ce vent violent Qui...

La légende des « Androrosy » Les Androrosy sont d’après la légende, un clan qui aurait été maudit par l’un de leurs ancêtres. On raconte qu’un homme appelé Ramazava, avait deux fils, l’un devint mendiant et l’autre voleur. Le mendiant resta pauvre tandis...

Crevettes au lait de coco Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g. de crevettes 2 tomates 2 oignons 2 c. à soupe d’huile 20 cl de lait de coco Sel Poivre Préparation : Rincez puis décortiquez les crevettes. Lavez, pelez et concassez les tomates....

LE FARDEAU L’amitié se donne L’amour se prend Tel un bouquet d’arômes Offert au printemps Les joies et les peines Se partagent ainsi Les unes sont saines Les autres, objets de folie Garder un fardeau Ou le passer à autrui N’allège pas les maux Mais rassure...

Crevettes royales aux agrumes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes royales surgelées 2 oranges 1 citron vert Sel, poivre 3 c. à soupe d’huile Préparation : Décongelez les crevettes en les passants sous un filet d’eau froide. Décortiquez-les....

Brochettes de crevettes marinées à l'ail Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 queues de crevettes crues 1 c. à café de piment broyé 1 poivron rouge coupé en dés 6 gousses d'ail pilé Oignons nouveaux Huile Citron Poivre et sel Préparation : Placez...

Les origines de la terre Un jour, le fils du Zanahary demanda à son père la permission de descendre ici-bas. Le père accéda à son désir.Il partit donc mais arrivé au terme de son voyage, ne trouvant aucune place pour poser ses pieds, il fut obligé de...

TOI, LA ROSE VIOLENTEE Toi, rose violentée par les rafales Tu te courbes bien abattue Ecrasée, encrassée, tu t’affales Tu te sens tellement mise à nue Toi, rose outragée par la tempête Tu te plies presque au ras du sol Souillée, tu peines à relever ta...

Le caïman et le porc Le caïman et le porc étaient amis dit-on. Ils se lièrent par le serment de sang. Un jour le caïman dit au porc :' « Que faut-il faire, camarade, pour parvenir à la vieillesse? Cette question me préoccupe beaucoup. Je ne vois pas de...