Cari ourite et chouchou Curry de poulpe et chouchou Ingrédients : 1 kg de poulpe 2 chouchous 1 oignon 1 gousse d’ail 1 morceau de gingembre 1 branche de feuille de curry 150 g de coulis de tomate 2 c. à soupe de curry 1 c. à soupe de curcuma Sel et poivre...

LE MESSAGE DE GRAND PÈRE Ce poème a été écrit pour un centre qui s'occupe de personnes âgées Mon dos se courbe, mes pas sont hésitants; Tu peux sourire en me voyant clopin-clopant ! Oh! Tous ces fardeaux que j'ai portés depuis M'écrasent encore le corps...

LA MAJESTÉ ÉCARLATE (LE FLAMBOYANT) Parfois au bord d'un sentier perdu, Au cœur d'un jardin, le long d'un val; Le magnifique seigneur des rues Impose ici et là sa grandeur tropicale ! Il étale d'innombrables branchages, Caressant imprudemment le sol nu,...

Gambas sautées au gingembre et ananas caramélisé Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 gambas 3 c. à soupe de farine de blé 2 citrons verts 1 ananas 10 g de beurre 1 c. à soupe de miel 3 c. à soupe d' huile 1 bouquet de cerfeuil ou de ciboulette...

Photo; Bistro de Jenna Gambas géantes au beurre d'herbes fraîches Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 9 gambas géantes 3/4 bouquet de persil plat 15 feuilles de basilic frais 1 grosse gousse d'ail 30 g de beurre froid 2 c. à soupe de noisettes...

VIENS, JOLIE DEMOISELLE ! Viens donc ma demoiselle, Mon jardin t'interpelle; Viens retrouver tes pairs, Il y a de la fête en l'air ! Viens donc ma coquette, Sort vite de ta cachette; Fais le tour de mes fleurs, Montre-toi, n'aie pas peur! Viens donc ma...

Civet d’ourites Quantité : pour 5 personnes Ingrédients : 1,7 kg d’ourites (poulpes) 10 grains de poivre 4 tomates bien mûres 3 clous de girofle 7 gousses d’ail 1 pincée de noix de muscade 3 cm de gingembre 25 cl de vin rouge 3 oignons 5 c. à soupe d’huile...

Les ancêtres prennent un coup de froid « J’ai rêvé qu’ils avaient froid ! » C’est comme çà que tout commence. L’hiver, c’est le mois des garçons, mais c’est aussi les fêtes à tout casser du souvenir. À Madagascar, Juillet-août-septembre sont rythmés par...

BLEUET ILLUMINE Toi qui mouches les champs de blé, Toi qui dresses des pétales étoilées ; Avec ta teinte qui s’illumine au soleil, Tu crées au cœur un espoir sans pareil ! Toi qui ornes les terrains accidentés, Toi qui formes des rosaces dentelées ; Avec...

Brochettes de queues d'écrevisses Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 48 queues d'écrevisses fraîches ou décongelées 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de vinaigre 2 c. à soupe de miel liquide 1/2 c. à café de Tabasco 1 c. à soupe d’huile...