Ragoût de bœuf aux gombos Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de bœuf bourguignon 2 gros oignons 2 c. à soupe d'huile 2 gros navets 2 courgettes 500 g de gombos 50 cl de coulis de tomates 2 gousses d'ail en purée 2 bouillons cubes de bœuf...

Bananes au lait de coco (sucré) Ingrédients : 1 kg de bananes vertes ou de bananes spéciales à cuire 1 petite boîte de lait de coco 1 verre d’eau 1 sachet de sucre vanillé Sucre 1 petite cuillère à café rase de sel Préparation : Pelez les bananes. Coupez-les...

𝐏𝐚𝐲𝐬𝐚𝐠𝐞 Le reflet du couchant encadre les campagnes d’un aura radieux tout d’azur et tout d’or ; des nuages obscurs quoique sereins encor naviguent au- dessus des crêtes de montagnes. Les fleurs s’entourent d’or, car le reflet mourant qui s’élève, là-bas,...

Gâteau fruit à pain Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 fruit à pain 5 œufs 250 g de beurre 300 g de sucre 4 c. à soupe de rhum de la vanille 1 zeste de citron 1 sachet de levure chimique Préparation : Peler et couper en tranche le fruit à pain,...

TONONKIRA Il est des pensées que fait jaillir la nuit, épaves de pirogues qui ne peuvent se dégager des flots ; il est des pensées qui n’arrivent pas à se hausser jusqu’aux lèvres et qui ne sont qu’intérieures. Épaves de pirogues perdues loin des bancs...

JE VEUX VIVRE... Je veux sentir la rosée du matin Humecter mes lèvres desséchées Ecraser ainsi mes graines de chagrin Me faire regagner l’espoir tant rêvé Je veux accueillir la brume australe Saupoudrer de fraîcheur mon visage oublié Étouffer ainsi la...

Salade de papaye et d'ananas Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 tasses de papaye mûre 2 tasses d'ananas 6 c. à soupe de jus de citron Préparation : Epluchez la papaye. Coupez la papaye en dés. Epluchez l’ananas. Coupez l’ananas en dés. Mélangez...

Coulis à la framboise Ingrédients : 500 g de framboises 200 g de sucre 20 cl d’eau 1 jus de citron Préparation : Dans une casserole, mettez l’eau et le sucre. Portez à ébullition. Mettez les framboises dans le bol d’un mixeur. Ajoutez le sirop. Mixez....

LAISSE-MOI... Laisse-moi … Je me noierai dans le fleuve de mes peines Tendrai mes mains glacées dans le néant Je m’accablerai de mes lamentations vaines Me tourmenterai de mes remords pesants Laisse-moi… Je me fondrai sous l’enclume de mes soupirs Et...

Salade de papaye Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 petite papaye ferme à demi-mûre 1 c. à soupe de lait de coco ou d'huile végétale 2 c. a soupe de jus de citron Poivre 8 feuilles de laitue Préparation : Peler la papaye et la couper en tranches...