Fricassée de chou vert Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1/2 chou vert (environ 700 g) 1 oignon 2 cm de gingembre 3 à 4 gousses ail 1/2 c. à café de sel 3 c. à soupe d'huile de tournesol Préparation : Émincez le chou vert grossièrement Épluchez...

Le Rat et le Chat (Première version) Un jour, le Rat dit au Chat : « Je connais une recette qui a la propriété de protéger contre le feu et dont la vertu peut te rendre incombustible, si tu veux l’essayer. » Le Chat, méfiant, lui répondit : « Laisse-moi...

Poulet à la mangue Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros poulet 2 gros oignons 2 grosses tomates 2 carottes 1 tasse de brèdes (facultatif) 2 c. à soupe d’huile 3 tasses de sauce à la mangue ½ tasse d’eau Préparation : Émincez finement les...

Qui était le bienheureux Lucien Botovasoa, béatifié à Madagascar le 15 avril 2018 ? Photo de mariage de Lucien Botovasoa et Suzanne Soazana, le 10 octobre 1930. Le jeune instituteur a 22 ans ; Suzanne en a 16 (Diocèse Antsiranana) Dimanche 15 avril, Lucien...

NE T'EN VA PAS Ne t’en va pas ! Laisse-moi encore savourer Le goût sucré de tes lèvres, L’odeur de ta peau dorée, Et la tiédeur de cette fièvre… Ne t’en va pas ! Laisse-moi encore jouir De la saveur de nos baisers, La douceur de ton sourire Et l’euphorie...

Pot au feu de joue de bœuf Ingrédients : 600 g de joue de bœuf 400 g de queue de bœuf 1 os à moelle 3 clous de girofle 2 oignons 1 bouquet garni 5 litres d'eau 4 carottes 6 pommes de terre 1 poireau 1/2 chou 4 branches de céleri branche 2 navets 1 cube...

Ambanja, c'était hier Allée de palmiers Route principale Cathédrale Le marché Place du marché Place de l'Indépendance Place Kolabe Le pont du Sambirano La passerelle du Sambirano Bureau du District La Résidence Canne à sucre Zébus

Le Papango et la Poule La robe de la Poule se déchira, un jour. Pour la recoudre, elle chercha partout à emprunter une aiguille et s’adressa, dans ce but, à tous les animaux : personne ne voulut lui en donner une, à l’exception du Papango qui lui prêta...

Joues de bœuf au lait de coco et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de joues de bœuf 2 oignons doux ½ boîte de tomates pelées concassées 4 gousses d'ail 2 c. à café de pâte de curry (ou une cuillère à soupe de curry) 40 g de gingembre...

LA TORTURE Crier à se fendre le torse Se plier à s’écrouler sur le sol S’éventrer à s’étriper les entrailles S’arracher la touffe à saigner Gratter le mur à se casser les ongles S’égratigner à s’écailler la peau Grincer les dents à se les fracasser Verser...