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Romazava de poulet

Romazava de poulet

Romazava de poulet Quantités ; pour 3 personnes Ingrédients : 2 gousses d'ail 1 oignon 1 pouce de gingembre (grosseur indicative) 1 ou 2 tomates suivant grosseur 3 pattes de poulet 1 paquet de brèdes mafana Préparation : Trier les brèdes : ne garder que...

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Rougaille de poulpe séché

Rougaille de poulpe séché

Rougaille de poulpe séché Ingrédients : 300 g de poulpe séché 3 tomates coupées en cubes 1 oignon émincé 1 gousse d'ail hachée 1 morceau de gingembre haché persil haché thym Préparation : Faire tremper le poulpe séché pendant au moins 4 heures, de préférence...

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Bananes plantains à la vapeur

Bananes plantains à la vapeur

Bananes plantains à la vapeur Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 bananes Sel Préparation : Laver les bananes. Couper les deux extrémités de la banane et les jeter. Couper le reste en tronçons, 3 pour une grande banane, en deux pour une petite...

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Crevettes créoles à l'ananas

Crevettes créoles à l'ananas

Crevettes créoles à l'ananas Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1/2 ananas 6 à 8 queues de crevettes fraîches 1 tomate 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/2 oignon Salade verte Sauce aigre-douce façon créole Huile Préparation : Évider l'ananas...

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