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Patate douce frit

Patate douce frit

Patate douce frit Ingrédients : 3 patates douces Sel Poivre 1/4 de cuillère à café de curcuma 1/4 de cuillère à café de poudre de piment doux Huile de friture Préparation : Laver à l'eau froide et éplucher les patates douces. Couper les en tranche. Dans...

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Conte: Le chant des oiseaux

Conte: Le chant des oiseaux

Le Chant des Oiseaux. Voici une histoire invraisemblable, quoique vraie : celle d’un vieillard d’Ambalavelona. Teta était mort, croyait-on, pendant deux jours et deux nuits ; il avait vu Jéhovah. Il avait vu Saint-Pierre avec ses clefs et son grand livre...

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Le jacquier

Le jacquier

Le jacquier Ampalibe Le jacquier est un arbre et c’est son fruit, le jacque (jackfruit en anglais) que l’on consomme. Mais on utilise aussi le mot jacquier pour parler du fruit. Le Jaquier ou jacquier, Artocarpus heterophyllus, est un arbre de la famille...

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Beignets de bananes

Beignets de bananes

Beignets de bananes (Goulgoula bananes) Ingrédients : 350 g de farine 10 g de levure de boulanger ¾ de litre de lait 1 pincée de sel 5 bananes bien mûres et écrasées Préparation : Diluez la levure dans une cuillérée à soupe d’eau tiède. Faites une fontaine...

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Conte: Le Crocodile et le Sanglier

Conte: Le Crocodile et le Sanglier

Le Crocodile et le Sanglier. Ils se rencontrèrent par hasard, et par hasard ils se parlèrent en amis. - Bonjour, caïman, lança le sanglier. - Bonjour, sanglier, répondit le caïman (1). « Les deux géants se rencontrent, se dirent les petits oiseaux, allons-nous-en...

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Poème: "Pêcher" Dox

Poème: "Pêcher" Dox

Paiso. Pêcher. Tafatsiry indray ny maitso Notre cour est de nouveau Eto an-tokotaninay… Verdoyante… Rako-pelana ny paiso… Le pêcher est couvert de pétales Mavokely ranoray… Rose uni… Tafafoha maraina aho Je me suis levé tôt Hifoka izato rivo-manitra…...

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Beignets de Taro

Beignets de Taro

Beignets de Taro Quantité : 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 kg de taro 500 g de viande hachée, 1 botte de ciboulette, Sel, poivre, Huile pour friture. Préparation : Faites cuire les morceaux de taro avec un peu de sel. Réduisez les en purée. Dans une...

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Igname à la poêle

Igname à la poêle

Igname à la poêle Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g d'igname 3 c. à soupe d'huile Poivre Sel Préparation : Eplucher l'igname avec un épluche légumes. Détailler l'igname en cubes de 2 cm de côté. Plonger ces morceaux dans 1 litre d'eau bouillante....

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Conte: Le Rat et le Chat.

Conte: Le Rat et le Chat.

Le Rat et le Chat (1). L’amitié du chat et du rat était, dit-on, sincère. Le chat ne mangeait pas de souris tout comme maintenant l’homme ne mange pas de chien, sans trop savoir pourquoi. Un jour, le rat dit au chat : « Mon ami, j’aime jouer avec le feu...

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