Cocktail pétillant au litchi Ingrédients : 13 fruits de la Passion 1 boîte de litchis pelés et dénoyautés 2 c. à soupe de sirop de canne 75 cl d’eau gazeuse Préparation : Coupez les fruits de la Passion en deux. Retirez ‑ en la pulpe et les graines. Versez-les...

Origines des montagnes, des vallées et des pierres Conte sur les origines Recueilli à Betroko Autrefois, dit-on, les montagnes, les vallées et les pierres n'existaient pas sur la terre, qui était couverte d'herbe, de rivières et d'arbres fruitiers très...

Voici… Voici la Fille de la Nuit, Elle va plonger dans la profondeur du ciel, Pour s’y baigner… Ses longs cheveux ressemblent à une fumée ondulante, Ses yeux rieurs et langoureux Charment les visiteurs… Craignant qu’on ne l’aperçoive, Elle se retourne...

De l’origine du riz Conte Betsimisaraka Recueilli à Tainatave Deux époux avaient, dit-on, un fils unique appelé Indrianirina qu'ils aimaient tendrement. Ils étaient < »mpanazary » « ombiasy »(1). Une nuit Indrianirina rêva qu'il était transporté dans...

INDRO… Indro ny Zanakavavin'ny Alina Hiroboka anatin'ny Lanitra lalina… 'Ndeha handro izy iny… Ny volony lava toa setroka oly, Ny maso baliakany toa hanangoly… Mandrendri-bahiny !… Mba mahina angaha sao misy mahita Ka miherika im-polo…, kinanjo eny am-pita...

Frites d'igname au curcuma Ingrédients : 1/2 igname 3 g curcuma 50 cl huile végétale 1 sel Préparation : Peler, laver et couper l'igname en dés. Placer les dans un bol, ajouter le curcuma, le sel, 3/4 tasse d'eau. Mélanger pour bien les enrober Faire...

Curry de jackfruit Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 280 g de fruit du jacquier vert en conserve égoutté 3 cm de gingembre frais 1 gousse d'ail 1 oignon Épices : cumin, curry et curcuma en poudre 20 cl de crème de coco 15 cl d'eau 3 c. à soupe...

Bouillon de viande aux petites crevettes séchées Ron-kena sy patsa Ingrédients : 1kg de viande de bœuf 1,5 litre d’eau 1 ou 1,5 poignée de « patsa » 1 ou 2 tomates (facultatif) sel Préparation : Découpez la viande de bœuf en morceaux. Nettoyez en passoire...

Origine des hommes et des lémuriens Culte des arbres Conte Betsimisaraka Recueilli à Mangily (Province de Vohémar) Au commencement, dit-on, il n'y avait pas d'êtres vivants sur la terre. Or les deux maîtres du monde, Ranaivotovoana et Jaobinonoka, firent...

Vas te reposer… Mon Cœur, va te reposer dans ta chambre Garde tes soupirs… enferme-toi dans l’obscurité, Je t’en supplie, ne scrute pas la lune Elle est éreintée… elle risque de te transmettre sa fièvre ! Cette lune est souffrante… c’est l’hiver, elle...