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Poème: Si j’étais le vent… Dox

Poème: Si j’étais le vent… Dox

Si j’étais le vent… Que tu es belle Dans ton paisible sommeil, Ne craignant pas un regard indiscret, Sommeillant seule… Si j’étais le vent, Alors en moi disparaîtrait Ton corps qui sommeille, Et son empreinte s’y graverait ! Et je caresserais doucement...

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Confiture de jacque

Confiture de jacque

Confiture de jacque Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de jacque 1 gousse de vanille 1 kg de sucre roux 1 citron 1 peu de rhum 1 c. à soupe de gingembre en poudre Préparation : Ouvrez votre fruit et récupérez-en la chair. Enlevez les pépins....

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Purée de bananes vertes

Purée de bananes vertes

Purée de bananes vertes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 8 bananes vertes, bien vertes 30 cl de lait 100 g de beurre 1 citron Sel, poivre Préparation : Lavez et épluchez les bananes dans de l'eau citronnée, pour les empêcher de noircir.. Faites-les...

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Côtes de porc au four

Côtes de porc au four

Côtes de porc au four Ingrédients : 8 côtes de porc 2 c. à soupe de gingembre 6 c. à soupe de vinaigre 6 gousses d’ail Préparation : Préchauffer le four, température élevée. Ecrasez l’ail. Dans un saladier, mettez l’ail, le vinaigre, le gingembre et le...

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Massalé de bichiques

Massalé de bichiques

Massalé de bichiques Ingrédients : 600 g de bichiques 2 oignons hachés 1 gousse d'ail hachée 1 branche de caloupilé thym graines de moutarde coriandre 1 c à soupe de poudre de massalé 1 morceau de gingembre piment 3 grosses tomates sel, poivre 10 cl d'huile...

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Poème: Si… Dox

Poème: Si… Dox

Si… Si je devais me reposer sous la pierre tombale, Personne ne songerait au monde qui m’y suivra. Car c’est un monde de rêves que j’ai gardé jalousement, Mais il suffira, oh il suffira bien pour me consoler là où je serai… Quelle variété de fleurs me...

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Conte: Le Chien

Conte: Le Chien

Le Chien. Un vieillard plantait au bord d’un lac profond et peuplé de caïmans. Tous les jours, il visitait son champ et un caïman l’épiait matin et soir. Il finit par surprendre le maître du champ et par l’enfermer dans un fossé. Le matin, le tenant dans...

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Rôti de porc aux litchis

Rôti de porc aux litchis

Rôti de porc aux litchis Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc (environ 1 kg) Entre 10 et 15 litchis 1 bel oignon 4/5 gousses d’ail 1 morceau de gingembre (d’environ 2 cm) 1 c . à soupe de miel 1 c. à café de sauce soja 1 c. à soupe...

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Daube d’ourite au lait de coco

Daube d’ourite au lait de coco

Daube d’ourite au lait de coco Ingrédients : 1 kg d'ourite 2 gros oignons 2 branches de thym 1 c. à soupe d'ail écrasé 1 c. à soupe de gingembre écrasé 1 tasse de lait de coco Sel Poivre Huile Préparation : Lavez bien l'ourite après l'avoir frotté avec...

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