Maroantsetra, c'était hier L'entrée de Maroantsetra Rue principale Travaux d'élagage

Ceviche de carangue bleue Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 900 g de carangue bleue très fraiche Le jus de 6 citrons vert, 6 branches de coriandre, 2 oignons rouges ½ piment rouge fort. Sel. Préparation : Enlevez la peau et les arêtes. Tirez...

DANS UNE SALLE... Dans une salle, un piano... L'ébène et l'ivoire. Sur le mur, une glace, Nous renvoie la musique. Toujours la même, Depuis un an... Dans un souffle, Un élan, Les notes s'envolent, Toujours les mêmes... Puis elles retombent, Comme le vent.......

Soavololonapanga Conte Bara, recueilli à Ranohira) Il y avait, dit-on, un roi qui s'appelait Razatovo (1) et qui épousait une très jolie femme qui se nommait Soavololonapanga. Quelque temps après leur union, un autre roi, ayant appris la réputation de...

Parmentier de canard aux patates douces Quantités : pour 4personnes Ingrédients : 4 cuisses de confit de canard 800 g de patates douces 15 cl de lait 20 g de beurre 50 g de chapelure 2 c. à soupe d’échalotes ciselées 2 c. à soupe de persil ciselé Sel...

Mananara, c'était hier Arrivée à Mananara Un bac Passage du gué L'avenue Marché Marché de rafia L'ancienne résidence Inauguration de la résidence Poste de Soakibana Une concession La rivière Fahamba Une pirogue Baignade des écoliers Danses Paysage de...

LE GOUT DU BONHEUR Pour tous ces instants de tendresses, Pour tes rires, précieuses richesses, Pour le son de ta voix enchanteresse, Pour ces moments d'intense ivresse, Pour moi, qui t'aime sans cesse, Pour le grain de ta peau contre le mien, Pour le...

Isotry, c'était hier En calèche Canal Débarcadère Le pont Les entrepots de paille Les pirogues Le port Sur la route de Majunga Marché au riz Le marché au bois Un quartier Le lac Fête des enfants Jour de fête

Les échanges de Laiebo Conte Sakalava, recueilli à Mangolovolo, district de Morombé Il y avait, dit-on, un homme appelé Laiebo. Etant marié, il eut un enfant. Les deux époux partirent un jour dans la forêt pour chercher du bois à brûler. L'homme trouva...

Salade de crabe aux parfums des îles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 gros tourteaux(ou 4 petits) 1/2 pamplemousse vert tropical 1 citron vert 1 petit piment rouge frais 1 oignon nouveau 1 petit bouquet de coriandre Sel Préparation : Portez...