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Poulet à la mangue et sauce soja

Poulet à la mangue et sauce soja

Poulet à la mangue et sauce soja Quantités : pour personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet 40 g de cassonade (40-50gr) 200 g de mangue Graines de sésame (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût) 1 cl de sauce soja Un filet d'huile Un peu d'eau Préparation...

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Jus d'hibiscus

Jus d'hibiscus

Jus d'hibiscus Ingrédients : 1 tasse de fleurs d'hibiscus séchées 1 litre d'eau 1 tasse de sucre 1 bâton de cannelle 1 c. à café de gingembre frais râpé 1 citron (jus) 1 orange (jus) Préparation : Rincez les fleurs d'hibiscus séchées sous l'eau froide...

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Nouvel An chinois 2025.

Nouvel An chinois 2025.

Nouvel An chinois 2025. Ce mercredi 29 janvier marque le début du Nouvel an Chinois, « Fête du Printemps », année du Serpent de Bois. Bonne année 2025 à tous mes amis et amies chinois ou d'origine chinoise et à tous ceux et celles qui fête le Nouvel An...

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Poulet à la vanille

Poulet à la vanille

Poulet à la vanille Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 gousse de vanille de Madagascar 800 g de blancs de poulet 45 cl de lait de coco ou de crème (en fonction de votre gout) Un oignon blanc ou rouge 1 c. à café de gingembre en poudre de Madagascar...

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Oreille de cochon rôtie

Oreille de cochon rôtie

Oreille de cochon rôtie Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 1 oreille de porc 3 c. à soupe de sauce de soja claire 1 c. à café de miel 1 pincée de 5 épices Préparation : Préparez soigneusement l’oreille : Enlevez soigneusement les soies et nettoyez...

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Croquettes d'igname à la morue

Croquettes d'igname à la morue

Croquettes d'igname à la morue Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 400 g d'igname 400 g de filets de morue salée 4 œufs moyens 4 gousses d'ail 4 branches de cives ou oignons verts 1 petit bouquet de persil plat 2 piments végétariens 1 pincée de...

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