Punch maracudja Quantités : pour 10 personnes Ingrédients : 2 c. à café de muscade 80 cl de rhum blanc 500 g de sucre de canne 8 fruits de la passion 1 bâton de cannelle Préparation : Faites bouillir le sucre avec un bol d'eau. Ouvrez les fruits de la...

Porc caramélisé à la sauce soja et au gingembre Ingrédients : 600 g d'échine de porc, coupée en morceaux 1 gros oignon, râpé 1 gousse d'ail, écrasée 1 c. à soupe de gingembre en poudre 1 c. à soupe d'huile neutre 3 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe...

Crevettes sautées Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 500 g de crevettes, nettoyées et lavées 1 c. à soupe d'huile de coco 5 gousses d'ail, finement hachées 1 cm de gingembre, finement haché 2 piments rouges, cassés 1 branche de feuilles de curry...

Rajaribe et Ratovoana Rajaribe, le maître du ciel, de la lune et de toutes les étoiles, habitait au-dessus des nuages, là où aucun regard humain ne pouvait atteindre. Ratovoana, quand à elle, est la maîtresse de la terre, des montagnes et de toutes les...

Andevoranto, c'était hier

Tananarive, c'était hier La Gare

Un vœu oublié, ou l’enfant jeté à l’eau Hadino vava natao, na ilay nanary zanaka anaty rano Il y avait donc un homme, dit-on qui n’avait jamais de succès avec les femmes. Il cherchait dans la région…, disons, par exemple où ça ? Par exemple, de chez nous,...

Madagascar, c'était hier, les collèges 2 Tananarive Collège Saint Michel Collège St Joseph de Cluny Collège Paul Minault

Crevettes caramélisées au miel et sésame Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 300 g de crevettes décortiquées 2 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d’huile de sésame (ou huile neutre) 1 gousse d’ail hachée 1 c. à café de graines...

La fille difficile Ramiririolono Il y avait, dit-on, des frères et sœurs ; ils étaient cinq frères et sœurs, la Grande-Première-Née, la Puînée, la Cadette, la Petite-Benjamine, et le Petit-Benjamin. La Grande-Première-Née était une fille très exigeante...