Les Tananariviens à l’heure de l’européanisation L’hôpital de Soavinandriana en 1898. Entre 1860 et 1895, Antananarivo voit, par sa transformation, les résultats de trente années d'efforts. Son trait dominant est le grand nombre d'édifices religieux....

Andriamandresy ou l'ancêtre de la dynastie antesaka Un village des Antesaka, descendants d'Andriamandresy. Avec tout son clan, le jeune prince sakalava Repila est arrivé, il y a fort longtemps, au village de Tsiarepioky, à la suite d'un long voyage sur...

Des débandades suscitées par des machines modernes Les voitures ne font plus peur aux habitants de Vohémar, au contraire. Lors de la première guerre franco-malgache (1883-1885), Vohémar est assiégé comme Mahajanga, Antsiranana et autres ports du Nord...

LE MARIAGE OFFICIEL TRÈS ENCOURAGÉ PAR LE ROI Les bœufs de fosse jouent un grand rôle dans le mariage traditionnel. Jusqu'à aujourd'hui, les femmes se plaignent de l'inégalité flagrante de genre qui persiste dans la société malgache, malgré les efforts...

Deux journées de joyeuse bombance Le marché d’Analakely au début du XXe siècle. Qui dit Fête, qu’elle soit nationale à l’instar du Fandroana, du Nouvel An (Alahamady) ou chrétienne (Noël, Pâques, Pentecôte…), pour le Malgache, c’est la pire concrétisation...

Le grand Foko Antairoka rassemble des groupes divers Une vue de l’actuel village d’Imerinkasinina. « De fortes relations entre toponymes et patronymes, entre les points de départ, l’Ouest, le Nord-Est et l’installation en Imerina. Et c’était une installation...

Beignets de banane plantain Ingrédients : 2 bananes plantain extra-mûres. 1 œuf moyen 100 g de farine 2 c. à soupe de sucre de canne 1 pincée de sel 1 c. à café d’arôme de vanille ½ c. à café de cannelle 1 pincée de muscade 2 c. à soupe de rhum vieux...

Tsakibory (Henabaolina) Boulettes Ingrédients : 250g de bœuf haché ou zébu 2 gousses d'ail hachées 3 oignons de printemps, finement hachées Sel, poivre Fécule de maïs Huile Préparation : Dans un saladier mettez la viande, l'ail, l'oignon, le sel et le...

Lelan'omby Langue de zébu Ingrédients : 1 langue de bœuf 2 à 3 litres d’eau 300 g de petits pois frais 3 tomates coupées en morceaux 2 oignons émincés 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 5 gousses d’ail écrasées 1 c. à café de poivre vert Sel Huile Préparation...

Lasopy tongotr’omby Soupe aux pieds de bœuf Ingrédients : 2 pieds de bœuf ou zébus coupés en morceaux 1 gros oignon émincé 2-3 gousses d’ail hachées 2 cm de gingembre frais pelé et tranché finement 2 carottes coupées en rondelles 1 ou 2 pommes de terre...