Hena ritra Ingrédients : 500 g de viande de bœuf un peu grasse. 100 g de bosse. 3 tomates bien mûres et coupées en petits dés. 3 gousses d’ail écrasées. Du sel. Préparation : Coupez la viande en morceaux. Dans un wok disposez la viande. Ajoutez les tomates....

Lasary karaoty Ingrédients : 1 petit chou blanc ou la moitié d’un gros chou blanc 5 carottes moyennes 200 g de haricots verts 2 oignons rouges 1 c. à café de curcuma 1 pincée de poudre de zeste de combava Le jus d’1 gros citron Sel Poivre Piment fort...

Cette bonne vieille pharmacopée de grand-mère Flacourt a établi plusieurs planches de botanique dont la première est celle-ci. La riche nature dont est paré Madagascar, a toujours donné au Malgache les plantes et les insectes qui lui permettent de soigner...