Ceviche de daurade au lait de coco, fruit de la passion et coriandre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 300 g de filets de daurade ultra frais, sans peau ni arêtes 10 cl de lait de coco, bien crémeux 2 fruits de la passion, pulpe et graines 1...

Fricassée de chou et camarons Quantités : pour 4 à 5 personnes Ingrédients : 2 sachets de 280 g de camarons, cal 8/12, déveinés, avec les carapaces, libre à vous de les enlever 600 à 700 g de chou blanc ou chou vert, émincé grossièrement 1 gros oignon...