Beignets de bananes

Beignets de bananes

Ingrédients :

• Bananes
• 1 œuf
• 25 cl d’eau
• 500 g de farine
• Sel
• Quelques pincées de carry 2 à 3 pincées de bicarbonate
• Huile de friture

Préparation :

Préparation de la pâte

• Dans un saladier , mettez l’eau, l’œuf, du sel, quelques pincées de bicarbonate et le carry.
• Fouettez le mélange.
• Ajoutez la farine, mélangez bien.
• Vérifiez que la pâte soit visqueuse.

• Faites chauffer l’huile.

• Pelez les bananes, coupez-les en tronçons.
• Plongez les tronçons de banane un à un dans la pâte ;
• Jetez-les dans l’huile bien chaude.
• Quand le beignet est bien gonflé et bien doré, égouttez.
• Déposez sur du papier absorbant.

• Il faut une grande quantité d’hile pour que le beignet gonfle bien.