Beignets de piments
Beignets de piments
Ingrédients :
- 12 piments doux
- 250 g de viande hachée
- 3 gousses d’ail écrasées
- 3 cébettes coupées finement
- Sel
- 2 œufs battus
- Pâte à beignets (voir recette)
- Huile à friture
Préparation :
- Fendre les piments.
- Retirez les graines.
- Dans un saladier mettre la viande, l’ail, les œufs, les cébettes et le sel.
- Bien mélangez.
- Remplir les piments de farce.
- Trempez-les dans la pâte à beignets.
- Les plonger un à un dans l’huile chaude pendant environ 10 minutes.
- Laissez égoutter sur du papier absorbant.
Angeline Espagne-Ravo
Ma Cuisine malgache
Karibo sakafo
Edisud
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