Boisson à la mangue
Boisson à la mangue
Quantités : pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 noix de coco
- 2 tasses de mangues à demi-mûres
- 3 tasses d’eau
Préparation :
- Réduisez une mangue en purée.
- Ouvrez la noix de coco.
- Dans un bol, versez le jus de la noix de coco.
- Dans le même bol, râpez la noix de coco.
- Dans un saladier, mélangez une tasse de noix de coco avec la mangue.
- Ajoutez trois tasses d’eau au reste de noix de coco, mélangez bien, tamisez pour en extraire le lait.
- Versez le lait de coco à travers une passoire dans le mélange de mangues.
- Remuez.
- Réservez au frais.
Servez froid.
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