Carottes au cumin
Carottes au cumin
Ingrédients :
- 1 kg de carottes
- 1 c. à café de cumin
- 1 oignon blanc
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- 1 litre d’eau
Préparation :
- Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en rondelles.
- Coupez l’oignon en fines lamelles.
- Dans une marmite, mettez les carottes, l’oignon, le vinaigre, le cumin, l’huile d’olive, sel, poivre et 1 litre d’eau.
- Faites cuire à feu moyen pendant 1 h, laissez mijoter jusqu’à évaporation complète de l’eau.
Bon appétit !
Recette de Cuisine Artisanale d’Ambanja
Proposée par Madame Madina KARI
Publicité