Crevettes au coco
Crevettes au coco
Makamba
Ingrédients :
- 500 gr de crevettes fraîches.
- 2 tomates émincées.
- 2 Oignons émincés.
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’arachide.
- Lait de coco.
- Sel
Préparation :
- Décortiquez les crevettes.
- Dans une casserole faites dorer les oignons dans l’huile.
- Ajoutez les tomates.
- Laissez roussir 5 minutes.
- Incorporez ensuite les crevettes à la sauce.
- Versez 3 cuillères à soupe du lait de coco.
- Ajoutez du sel et mélanger délicatement.
- Laissez cuire à feu doux 20 minutes.
- Servez chaud crevettes, riz et achards de mangues (spécialité de l'île)
Par Jeannot RANDROSO