Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco
Quantité : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g. de crevettes
- 2 tomates
- 2 oignons
- 2 c. à soupe d’huile
- 20 cl de lait de coco
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Rincez puis décortiquez les crevettes.
- Lavez, pelez et concassez les tomates.
- Pelez et émincez les oignons.
- Dans une poêle faites revenir les oignons.
- Faites-les légèrement colorer.
- Ajoutez les tomates concassées.
- Laissez cuire 5 min.
- Ajoutez les crevettes, le lait de coco, le sel, du poivre.
- Mélangez.
- Laissez mijoter 10 min.