Crevettes sautées à l’ail, curry, gingembre et sauce soja

Crevettes sautées à l'ail, curry, gingembre et sauce soja

Quantités : pour 2 personnes

Ingrédients :

• Des crevettes roses
• 1 c. à café de curry
• 1 c. à café de gingembre
• 1 gousse d'ail
• 3 c. à soupe de sauce soja
• Le jus d'un citron vert
• Poivre
• Huile d'arachide

Préparation :

• Décortiquez les crevettes en laissant justes la queue.

• Dans un bol, préparez la marinade en écrasant la gousse d'ail.
• Mélangez avec le jus de citron, la sauce soja, les épices et le poivre.
• Ajoutez les crevettes.
• Laissez reposer une heure.

• Dans un wok, chauffez l'huile et faites revenir les crevettes sans le jus.

• Lorsque les crevettes commencent à se colorer, ajoutez la marinade et laissez encore 1 minute sur le feu.

Dégustez... à l'apéritif ou en entrée avec quelques feuilles de salade, avocat, quartiers de pamplemousse, grains de grenade.

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