Délice de goyave

Délice de goyave

Quantités : pour 6 personnes

Ingrédients :

• 8 grosses goyaves mûres d’excellente qualité
• 3 grosses bananes mûres
• 1 tasse de coco râpé
• Sucre (facultatif)

Préparation :

• Lavez les goyaves, pelez-les, coupez-les en deux.
• Retirez la pulpe, pressez la à travers un tamis.
• Ajoutez un peu de sucre (au besoin).
• Mélangez bien.

• Pelez lez bananes.
• Coupez en tranches fines les pelures de goyaves  et les bananes.

• Dans un plat, mettez la moitié des tranches de goyaves et couvrez avec la moitié des tranches de banane.
• Arrosez avec la moitié de la pulpe de goyave.
• Saupoudrez avec une demie tasse de coco râpé.
• Alternez les couches de tranches de goyaves, de tranches de bananes, de pulpe de goyave et de coco râpé.
• Couvrez le plat.
• Réfrigérez pendant 2 à 3 h avant de servir.

Servez comme dessert.