Dinde au porc
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Dinde au porc
Vorontsiloza sy henakisoa
Ingrédients :
- 1 dinde plutôt grasse, 4 à 5 kg
- 1,5 kg de viande de porc
- Sel
- Eau
Préparation :
- Videz la dinde.
- Découpez-la en gros morceaux.
- Coupez la viande de porc.
- Faites cuire les morceaux de dinde dans une marmite en fonte.
- Ajoutez la viande de porc.
- Salez.
- Couvrez d’eau.
- Remuez doucement pour éviter de briser les morceaux.
- Laissez cuire à feu doux.
- Arrosez de temps en temps jusqu’à ce que les morceaux soient bein tendres et qu’il ne reste plus d’eau.
Servir avec du romazava amère et du riz.