Douceur d’igname
Douceur d’igname
Bien Aimé Rasolofo
Ingrédients :
2 kg d’igname
1 noix de coco
250 g de sucre
Préparation :
- Eplucher les ignames, les couper.
- Les cuire pendant 40 mn.
- Préparer 1 litre de lait de coco. (voir recette)
- Dans une marmite, mélanger ignames, lait de coco et le sucre.
- Faire chauffer.
- Servir au petit déjeuner.
- Saler pour le déjeuner ou le diner.
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