Friture d'igname

Publié le par Alain GYRE

Friture d’igname

Ingrédients :

  • 1 kg d’igname
  • 1 c. à café de sel
  • 1c. à café de poivre
  • 1/5 de litre d’huile
  • Arachides et piments

Préparation :

  • Lavez les ignames
  • Epluchez
  • Coupez en petits morceaux.
  • Assaisonnez de sel et poivre.
  • Chauffez l’huile
  • Faire frire.
  • Egoutter.

 

A consommer avec de l’arachide pimentée, du riz ou en buvant une THB

 

Recettes à base d’ignames

SAHA

Programme de développement rural

Publié dans Cuisine Malagasy

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