Galettes de maïs
Galettes de maïs
Ingrédients :
- Maïs
- Sucre
- Sucre vanillé
Préparation :
- Mixez les grains de maïs frais.
- Dans la pâte obtenue versez du sucre selon votre convenance et du sucre vanillé.
- Mélangez bien.
- Etalez cette pâte et partagez la en galettes, emballez chaque petite galette dans l’enveloppe du maïs et ficelez.
- Rangez les petits paquets dans une cocotte, coucrir d’eau.
- Fermez la cocotte.
- Au chuchotement laissez cuire à feu doux pendant une heure environ.
Angeline Espagne-Ravo
Ma Cuisine malgache
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Edisud