Glace à la vanille

Publié le par Alain GYRE

 

Glace à la vanille

Ingrédients :

  • 5 ou 6 œufs (selon la grosseur)
  • 200 g de crème fraîche
  • 8 c. à soupe de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Battez les jaunes avec 4 c. à soupe de sucre glace, le sucre vanillé.
  • Ajoutez la crème fraîche.
  • Mélangez bien .
  • Battez les blancs en neige avec 4 c. à soupe de sucre glace.
  • Ajoutez à la première préparation.
  • Mélangez.
  • Versez dans un moule.
  • Mettez au congélateur au moins 6 h avant de servir.
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